Trabajos de camarero y camarera en EE. UU. Cómo comenzar en la industria hotelera

Los puestos de camarero y camarera son vitales para la industria hotelera de Estados Unidos, ofreciendo servicios esenciales a los clientes.

Estos roles brindan entornos de trabajo dinámicos, oportunidades para conectar con personas y potencial para el avance profesional.

ANÚNCIO

Este artículo hablará sobre las habilidades que necesitas, cómo encontrar empleo y consejos para tener éxito en este campo.

Habilidades clave para el éxito

Es esencial contar con habilidades específicas para destacarse como camarero/a, como ofrecer un excelente servicio y manejar la naturaleza acelerada del trabajo.

Desarrollar estas habilidades puede ayudarte a destacarte y construir una base sólida en el sector de la hostelería. Aquí están las habilidades clave que necesitas:

ANÚNCIO
  • Habilidades de comunicación: Transmitir pedidos y atender las necesidades de los clientes de manera efectiva.
  • Habilidades interpersonales: Construir relaciones positivas con clientes y colegas.
  • Capacidad de multitarea: Manejar múltiples mesas y tareas eficientemente durante turnos ocupados.
  • Gestión del tiempo: Priorizar tareas para garantizar un servicio fluido.
  • Enfoque en el servicio al cliente: Comprender las preferencias de los clientes y ofrecer una excelente experiencia.
  • Habilidades para resolver problemas: Manejar quejas o problemas de manera tranquila y efectiva.
  • Atención al detalle: Asegurar que los pedidos sean precisos y que el servicio sea impecable.
  • Resistencia física: Mantenerse activo/a y de pie durante turnos largos.

Calificaciones y Entrenamiento

Comenzar como camarero/a no requiere educación extensa, pero ciertas calificaciones y entrenamiento pueden mejorar tus posibilidades de conseguir un trabajo y destacarte en el rol.

Aquí están las principales calificaciones y entrenamiento a considerar:

  • Requisito de Edad Mínima: Normalmente de 16 a 18 años, dependiendo de las leyes estatales.
  • Autorización de Trabajo: Prueba de elegibilidad para trabajar en EE. UU., como un permiso de trabajo o visa.
  • Certificación de Seguridad Alimentaria: Conocimientos sobre el manejo adecuado de alimentos a través de programas como ServSafe.
  • Certificación para Servir Alcohol: Requerida en muchos estados para servir alcohol de manera responsable.
  • Experiencia Prevía: Aunque no es obligatoria, la experiencia previa en atención al cliente o hospitalidad puede ser ventajosa.
  • Entrenamiento en el Trabajo: Aprender habilidades y procesos esenciales durante tus primeros días o semanas de empleo.
  • Desarrollo de Habilidades Blandas: Los empleadores valoran la puntualidad, el trabajo en equipo y la capacidad de adaptación.

Cómo encontrar trabajos en los Estados Unidos

Encontrar trabajos de camarero/a en los Estados Unidos requiere un enfoque proactivo y saber dónde buscar.

ANÚNCIO

Con numerosas oportunidades en la industria de la hospitalidad, estas estrategias pueden ayudarte a asegurar una posición:

  1. Portales de empleo en línea: Utiliza sitios web como Indeed, Glassdoor, ZipRecruiter, y SimplyHired para buscar oportunidades.
  2. Sitios web de restaurantes locales: Revisa las secciones de carreras de cadenas de restaurantes y establecimientos independientes.
  3. Networking: Pide referencias o recomendaciones a amigos, familiares o conocidos en la industria.
  4. Redes sociales: Sigue a restaurantes y grupos de hospitalidad en LinkedIn y Facebook para ver publicaciones de empleo.
  5. Visitas espontáneas: Visita restaurantes locales fuera de las horas pico para preguntar por oportunidades presenciales.
  6. Ferias de empleo: Asiste a ferias de empleo o eventos de hospitalidad para conectarte con posibles empleadores.
  7. Agencias de colocación: Regístrate en agencias especializadas en empleos de hospitalidad para tener más opciones.

Proceso de solicitud

Aplicar para puestos de camarero/a requiere ser confiable, habilidoso/a y estar listo/a para manejar un ambiente de ritmo rápido.

Seguir estos pasos puede ayudarte a destacarte ante los empleadores:

  1. Prepara un currículum: Destaca la experiencia en servicio al cliente, habilidades relevantes y certificaciones como seguridad alimentaria o servicio de alcohol.
  2. Escribe una carta de presentación: Explica brevemente tu interés en la hospitalidad y lo que aportas al puesto.
  3. Viste de manera profesional: Preséntate bien durante las entrevistas, incluso para posiciones de nivel inicial.
  4. Practica preguntas comunes: Prepárate para preguntas sobre cómo manejar clientes exigentes, hacer múltiples tareas y gestionar turnos ocupados.
  5. Haz un seguimiento: Envía un correo electrónico de agradecimiento para expresar gratitud e interés después de las entrevistas.
  6. Destaca habilidades blandas: Enfatiza la fiabilidad, el trabajo en equipo y la comunicación durante las interacciones.

Consejos para Empezar en tu Primer Trabajo

Comenzar como camarero/a puede sentirse abrumador, pero algunas estrategias pueden ayudarte a adaptarte y desempeñarte bien.

Aquí tienes consejos prácticos para tener un buen inicio en tu nuevo rol:

  • Sé Puntual: Llega a tiempo para demostrar fiabilidad y respeto por el equipo.
  • Aprende el Menú: Familiarízate con los platos, bebidas y especiales para responder con confianza las preguntas de los clientes.
  • Mantente Organizado/a: Utiliza blocs de notas o sistemas eficientemente para evitar errores durante los turnos ocupados.
  • Observa al Personal Experimentado: Observa cómo los colegas experimentados gestionan tareas e interactúan con los clientes.
  • Genera Relaciones: Fomenta relaciones positivas con tus compañeros para crear un entorno laboral de apoyo.
  • Mantén una Actitud Positiva: Enfrenta los desafíos con calma y mantén un comportamiento profesional.
  • Haz Preguntas: Evita la indecisión y busca orientación cuando no estés seguro/a de los procedimientos o tareas.
  • Da Prioridad a la Experiencia del Cliente: Concéntrate en brindar un excelente servicio para dejar una impresión duradera.

Desafíos y cómo superarlos

Trabajar como camarero o camarera puede ser desafiante, pero la preparación y la actitud correcta pueden ayudarte a manejarlos de manera efectiva.

A continuación, se presentan desafíos comunes y formas de superarlos:

  • Manejar a clientes difíciles: Mantente tranquilo, escucha atentamente y ofrece soluciones para resolver quejas de manera profesional.
  • Administrar largas jornadas: Tómate descansos cuando sea posible y mantén una buena salud física para manejar turnos exigentes.
  • Equilibrar múltiples mesas: Desarrolla un sistema para priorizar tareas y utiliza herramientas de gestión de pedidos de manera eficiente.
  • Exigencias físicas: Usa zapatos cómodos y practica una postura adecuada para reducir la tensión.
  • Situaciones de alta presión: Concéntrate en mantener la organización y respirar profundamente para mantenerte calmado durante los momentos críticos.
  • Fallas en la comunicación: Repite los pedidos a los clientes y al personal de cocina para garantizar la precisión.
  • Aprender nuevos sistemas: Familiarízate con los sistemas de TPV y pide ayuda cuando sea necesario.

Oportunidades de Avance

Los roles de camarero y camarera pueden ser un trampolín hacia posiciones superiores en la industria hotelera.

Con dedicación y desarrollo de habilidades, puedes crecer hacia roles más gratificantes.

  • Líder de Turno o Supervisor: Supervisar las operaciones diarias y ayudar en la gestión del personal.
  • Gerente de Restaurante: Encargarse de la gestión general, incluyendo el personal, presupuestos y la satisfacción del cliente.
  • Coordinador de Eventos: Planificar y gestionar eventos para restaurantes, empresas de catering o locales de hospitalidad.
  • Formador: Enseñar a los nuevos miembros del personal las técnicas de servicio y los procedimientos de la empresa.
  • Roles Especializados: Transición a roles como sumiller, jefe de bar o jefe de catering según tus intereses.
  • Gestión de Hospitalidad: Buscar roles de liderazgo en hoteles, resorts u otros negocios de hospitalidad.
  • Emprendimiento: Abrir tu propio restaurante o empresa de catering con experiencia en la industria.

Sueldos y Compensaciones

Los meseros y meseras en los EE. UU. ganan a través de salarios base y propinas. Aquí hay un desglose rápido:

  • Sueldo por Hora Base: El salario mínimo federal para empleados que reciben propinas es de $2.13 por hora pero varía según el estado.
  • Propinas: Las propinas oscilan entre el 15% y el 20% de la cuenta, con un promedio de alrededor de $100 al día, dependiendo de la ubicación y la calidad del servicio.
  • Pago de Horas Extras: Algunos establecimientos ofrecen pago por horas extras para turnos que excedan las 40 horas semanales, con tasas de 1.5 veces el salario por hora.
  • Bonificaciones: Empleados con buen desempeño pueden recibir bonificaciones durante días festivos o eventos especiales.
  • Comidas Durante el Turno: Muchos restaurantes ofrecen comidas gratuitas o con descuento durante los turnos, lo que se suma a la compensación total.
  • Beneficios de Salud: Empleados de tiempo completo en algunos restaurantes pueden calificar para seguro médico y planes de jubilación.
  • Asignaciones para Uniformes: Algunos empleadores cubren el costo de los uniformes o brindan reembolsos.
  • Días de Descanso Pagados: Algunos establecimientos ofrecen a los empleados de largo plazo días de enfermedad pagados o días de vacaciones.
  • Ganancias por Hora Totales: Las ganancias combinadas promedian $17.56 por hora, con un rango de $8.94 a $28.89.
  • Salario Anual: El salario mediano anual es de $29,120, con los que más ganan superando los $55,000.

En Resumen

Los trabajos de camarero y camarera en los Estados Unidos ofrecen oportunidades gratificantes para construir una carrera en hospitalidad mientras se desarrollan habilidades valiosas.

Puedes destacarte en esta industria dinámica y rápida con la preparación adecuada y la mentalidad correcta.

Comienza tu viaje hoy solicitando en restaurantes locales o explorando plataformas de empleo en línea para encontrar tu rol perfecto.