Los puestos de camarero y camarera son vitales para la industria hotelera de Estados Unidos, ofreciendo servicios esenciales a los clientes.
Estos roles brindan entornos de trabajo dinámicos, oportunidades para conectar con personas y potencial para el avance profesional.
Este artículo hablará sobre las habilidades que necesitas, cómo encontrar empleo y consejos para tener éxito en este campo.
Habilidades clave para el éxito
Es esencial contar con habilidades específicas para destacarse como camarero/a, como ofrecer un excelente servicio y manejar la naturaleza acelerada del trabajo.
Desarrollar estas habilidades puede ayudarte a destacarte y construir una base sólida en el sector de la hostelería. Aquí están las habilidades clave que necesitas:
- Habilidades de comunicación: Transmitir pedidos y atender las necesidades de los clientes de manera efectiva.
- Habilidades interpersonales: Construir relaciones positivas con clientes y colegas.
- Capacidad de multitarea: Manejar múltiples mesas y tareas eficientemente durante turnos ocupados.
- Gestión del tiempo: Priorizar tareas para garantizar un servicio fluido.
- Enfoque en el servicio al cliente: Comprender las preferencias de los clientes y ofrecer una excelente experiencia.
- Habilidades para resolver problemas: Manejar quejas o problemas de manera tranquila y efectiva.
- Atención al detalle: Asegurar que los pedidos sean precisos y que el servicio sea impecable.
- Resistencia física: Mantenerse activo/a y de pie durante turnos largos.
Calificaciones y Entrenamiento
Comenzar como camarero/a no requiere educación extensa, pero ciertas calificaciones y entrenamiento pueden mejorar tus posibilidades de conseguir un trabajo y destacarte en el rol.
Aquí están las principales calificaciones y entrenamiento a considerar:
- Requisito de Edad Mínima: Normalmente de 16 a 18 años, dependiendo de las leyes estatales.
- Autorización de Trabajo: Prueba de elegibilidad para trabajar en EE. UU., como un permiso de trabajo o visa.
- Certificación de Seguridad Alimentaria: Conocimientos sobre el manejo adecuado de alimentos a través de programas como ServSafe.
- Certificación para Servir Alcohol: Requerida en muchos estados para servir alcohol de manera responsable.
- Experiencia Prevía: Aunque no es obligatoria, la experiencia previa en atención al cliente o hospitalidad puede ser ventajosa.
- Entrenamiento en el Trabajo: Aprender habilidades y procesos esenciales durante tus primeros días o semanas de empleo.
- Desarrollo de Habilidades Blandas: Los empleadores valoran la puntualidad, el trabajo en equipo y la capacidad de adaptación.
Cómo encontrar trabajos en los Estados Unidos
Encontrar trabajos de camarero/a en los Estados Unidos requiere un enfoque proactivo y saber dónde buscar.
Con numerosas oportunidades en la industria de la hospitalidad, estas estrategias pueden ayudarte a asegurar una posición:
- Portales de empleo en línea: Utiliza sitios web como Indeed, Glassdoor, ZipRecruiter, y SimplyHired para buscar oportunidades.
- Sitios web de restaurantes locales: Revisa las secciones de carreras de cadenas de restaurantes y establecimientos independientes.
- Networking: Pide referencias o recomendaciones a amigos, familiares o conocidos en la industria.
- Redes sociales: Sigue a restaurantes y grupos de hospitalidad en LinkedIn y Facebook para ver publicaciones de empleo.
- Visitas espontáneas: Visita restaurantes locales fuera de las horas pico para preguntar por oportunidades presenciales.
- Ferias de empleo: Asiste a ferias de empleo o eventos de hospitalidad para conectarte con posibles empleadores.
- Agencias de colocación: Regístrate en agencias especializadas en empleos de hospitalidad para tener más opciones.
Proceso de solicitud
Aplicar para puestos de camarero/a requiere ser confiable, habilidoso/a y estar listo/a para manejar un ambiente de ritmo rápido.
Seguir estos pasos puede ayudarte a destacarte ante los empleadores:
- Prepara un currículum: Destaca la experiencia en servicio al cliente, habilidades relevantes y certificaciones como seguridad alimentaria o servicio de alcohol.
- Escribe una carta de presentación: Explica brevemente tu interés en la hospitalidad y lo que aportas al puesto.
- Viste de manera profesional: Preséntate bien durante las entrevistas, incluso para posiciones de nivel inicial.
- Practica preguntas comunes: Prepárate para preguntas sobre cómo manejar clientes exigentes, hacer múltiples tareas y gestionar turnos ocupados.
- Haz un seguimiento: Envía un correo electrónico de agradecimiento para expresar gratitud e interés después de las entrevistas.
- Destaca habilidades blandas: Enfatiza la fiabilidad, el trabajo en equipo y la comunicación durante las interacciones.
Consejos para Empezar en tu Primer Trabajo
Comenzar como camarero/a puede sentirse abrumador, pero algunas estrategias pueden ayudarte a adaptarte y desempeñarte bien.
Aquí tienes consejos prácticos para tener un buen inicio en tu nuevo rol:
- Sé Puntual: Llega a tiempo para demostrar fiabilidad y respeto por el equipo.
- Aprende el Menú: Familiarízate con los platos, bebidas y especiales para responder con confianza las preguntas de los clientes.
- Mantente Organizado/a: Utiliza blocs de notas o sistemas eficientemente para evitar errores durante los turnos ocupados.
- Observa al Personal Experimentado: Observa cómo los colegas experimentados gestionan tareas e interactúan con los clientes.
- Genera Relaciones: Fomenta relaciones positivas con tus compañeros para crear un entorno laboral de apoyo.
- Mantén una Actitud Positiva: Enfrenta los desafíos con calma y mantén un comportamiento profesional.
- Haz Preguntas: Evita la indecisión y busca orientación cuando no estés seguro/a de los procedimientos o tareas.
- Da Prioridad a la Experiencia del Cliente: Concéntrate en brindar un excelente servicio para dejar una impresión duradera.
Desafíos y cómo superarlos
Trabajar como camarero o camarera puede ser desafiante, pero la preparación y la actitud correcta pueden ayudarte a manejarlos de manera efectiva.
A continuación, se presentan desafíos comunes y formas de superarlos:
- Manejar a clientes difíciles: Mantente tranquilo, escucha atentamente y ofrece soluciones para resolver quejas de manera profesional.
- Administrar largas jornadas: Tómate descansos cuando sea posible y mantén una buena salud física para manejar turnos exigentes.
- Equilibrar múltiples mesas: Desarrolla un sistema para priorizar tareas y utiliza herramientas de gestión de pedidos de manera eficiente.
- Exigencias físicas: Usa zapatos cómodos y practica una postura adecuada para reducir la tensión.
- Situaciones de alta presión: Concéntrate en mantener la organización y respirar profundamente para mantenerte calmado durante los momentos críticos.
- Fallas en la comunicación: Repite los pedidos a los clientes y al personal de cocina para garantizar la precisión.
- Aprender nuevos sistemas: Familiarízate con los sistemas de TPV y pide ayuda cuando sea necesario.
Oportunidades de Avance
Los roles de camarero y camarera pueden ser un trampolín hacia posiciones superiores en la industria hotelera.
Con dedicación y desarrollo de habilidades, puedes crecer hacia roles más gratificantes.
- Líder de Turno o Supervisor: Supervisar las operaciones diarias y ayudar en la gestión del personal.
- Gerente de Restaurante: Encargarse de la gestión general, incluyendo el personal, presupuestos y la satisfacción del cliente.
- Coordinador de Eventos: Planificar y gestionar eventos para restaurantes, empresas de catering o locales de hospitalidad.
- Formador: Enseñar a los nuevos miembros del personal las técnicas de servicio y los procedimientos de la empresa.
- Roles Especializados: Transición a roles como sumiller, jefe de bar o jefe de catering según tus intereses.
- Gestión de Hospitalidad: Buscar roles de liderazgo en hoteles, resorts u otros negocios de hospitalidad.
- Emprendimiento: Abrir tu propio restaurante o empresa de catering con experiencia en la industria.
Sueldos y Compensaciones
Los meseros y meseras en los EE. UU. ganan a través de salarios base y propinas. Aquí hay un desglose rápido:
- Sueldo por Hora Base: El salario mínimo federal para empleados que reciben propinas es de $2.13 por hora pero varía según el estado.
- Propinas: Las propinas oscilan entre el 15% y el 20% de la cuenta, con un promedio de alrededor de $100 al día, dependiendo de la ubicación y la calidad del servicio.
- Pago de Horas Extras: Algunos establecimientos ofrecen pago por horas extras para turnos que excedan las 40 horas semanales, con tasas de 1.5 veces el salario por hora.
- Bonificaciones: Empleados con buen desempeño pueden recibir bonificaciones durante días festivos o eventos especiales.
- Comidas Durante el Turno: Muchos restaurantes ofrecen comidas gratuitas o con descuento durante los turnos, lo que se suma a la compensación total.
- Beneficios de Salud: Empleados de tiempo completo en algunos restaurantes pueden calificar para seguro médico y planes de jubilación.
- Asignaciones para Uniformes: Algunos empleadores cubren el costo de los uniformes o brindan reembolsos.
- Días de Descanso Pagados: Algunos establecimientos ofrecen a los empleados de largo plazo días de enfermedad pagados o días de vacaciones.
- Ganancias por Hora Totales: Las ganancias combinadas promedian $17.56 por hora, con un rango de $8.94 a $28.89.
- Salario Anual: El salario mediano anual es de $29,120, con los que más ganan superando los $55,000.
En Resumen
Los trabajos de camarero y camarera en los Estados Unidos ofrecen oportunidades gratificantes para construir una carrera en hospitalidad mientras se desarrollan habilidades valiosas.
Puedes destacarte en esta industria dinámica y rápida con la preparación adecuada y la mentalidad correcta.
Comienza tu viaje hoy solicitando en restaurantes locales o explorando plataformas de empleo en línea para encontrar tu rol perfecto.